Výkupní ceny mléka v Česku: proč padají a kdo na tom tratí

Aktuální výkupní cena mléka: kolik farmáři dostávají v roce 2026

Aktuální výkupní cena mléka v Česku se na jaře 2026 pohybuje kolem 10 Kč za litr — hluboko pod odhadovanými výrobními náklady přibližně 11 Kč/l. Za pět měsíců (září 2025 až únor 2026) klesla cena z 13,50 na 11,33 Kč/l, tedy o 16 %, a pokles pokračoval i v březnu a dubnu 2026.

Ještě v březnu 2025 se farmáři mohli radovat: průměrná výkupní cena syrového kravského mléka třídy Q dosáhla 12,99 Kč/l — pouhých 42 haléřů pod historickým maximem z ledna 2023 (13,41 Kč/l) a o 18,5 % více než před rokem (zdroj: VÚŽV). Šlo o devatenáctý měsíc růstu v řadě. Tehdejší optimismus ale trval jen do léta.

Pak přišel obrat. Od září 2025 ceny klesají meziměsíčně o 5–6 %. V únoru 2026 činila průměrná výkupní cena 11,33 Kč/l a na jaře 2026 se podle dat Agrární komory ČR propadla až k hranici 10 Kč/l. Meziroční pokles tak dosahuje přibližně 16 %. Mlékárny nakupovaly mléko v únoru 2026 v rozmezí přibližně 10–12 Kč/l, přičemž nižší ceny dostávali menší producenti s menším vyjednávacím prostorem.

Vývoj výkupních cen mléka v Česku tak za poslední dva roky připomíná horskou dráhu: z 10,97 Kč/l (průměr roku 2023) přes strmý růst na téměř 13,50 Kč/l v září 2025 a zpět pod 11 Kč/l začátkem roku 2026. Průměrná roční cena v roce 2024 činila 11,31 Kč/l — jen o dva haléře více než v roce 2023 (zdroj: VÚŽV/ČSÚ).

Proč výkupní ceny mléka padají: přebytek v EU a čínská cla

Za propadem výkupních cen mléka stojí dva hlavní faktory: rekordní produkce mléka v Evropské unii, která v roce 2025 dosáhla přibližně 149,7 milionů tun, a čínská odvetná cla na evropské mléčné výrobky zavedená v prosinci 2025. Kombinace přebytku a uzavřeného exportního kanálu stlačila ceny v celé Evropě.

Evropská unie produkuje mléka víc než kdy dřív. V prosinci 2025 stoupla produkce meziročně o 6 %, v lednu 2026 o 5 % a v únoru o dalších 2 %. Důvod? Dobré zásoby krmiv a nízké vstupní náklady farmářů v západní Evropě. Průměrná cena v EU činila v únoru 2026 přibližně 41,50 EUR/100 kg — o 19 % méně než před rokem.

Čína uvalila v prosinci 2025 cla 21,9–42,7 % na dovoz sýrů a smetany z EU — odveta za evropská cla na čínské elektromobily z října 2024. Mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek to shrnul: „Evropu zaplavilo mléko, na trhu je i dostatek mléčného tuku. Čína uvalila cla na Evropu, takže mléko určené na export do Asie zůstává tady." Po jednáních byla cla v únoru 2026 snížena na 7,4–11,7 %, ale dopad na objem exportu přetrvává — odhadované ztráty EU činí 120–280 milionů EUR ročně.

Problém prohlubuje i omezený obchod s Blízkým východem, kam směřovala část evropského sušeného mléka a mléčných výrobků. Geopolitická nestabilita v regionu uzavřela další exportní kanál, což zvýšilo tlak na evropský domácí trh.

Propad se netýká jen surového mléka. Ceny másla na evropském trhu klesly od září 2025 do února 2026 o 40 %, ceny sušeného plnotučného mléka o 30 % a proteinových komodit o 15 %. Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského, upozornil: „Při takových cenách se máslo nedá ani vyrábět se ziskem."

Cena mléka v Česku vs. výrobní náklady: kdo na tom tratí

Odhadovaná vlastní cena výroby mléka v ČR činí přibližně 11 Kč/l. Při aktuální výkupní ceně kolem 10 Kč/l prodělávají čeští farmáři na každém prodaném litru. Někteří producenti hlásí ztráty 3–4 Kč na litr, tedy desítky tisíc korun denně.

Martin Lev, ředitel Agrocentra Jizeran, hospodaří s 570 kusy českého strakatého dobytka. Jen v lednu 2026 přišel o přibližně 400 000 Kč — zhruba desetinu tržeb za mléko. Prezident Agrární komory Jan Doležal situaci označil za dramatickou: „Ceny klesají pod výrobní náklady. Jde o stovky milionů měsíčně, za celý rok pak vyšší miliardy."

~Podle ČT24 jeden zemědělský podnik přichází měsíčně o 1,5 milionu Kč, když prodává mléko se ztrátou 3–4 Kč na litr. Farmy s vyššími náklady — typicky menší rodinné podniky bez úspor z rozsahu — jsou ohrožené nejvíc. Na rozdíl od velkých podniků nemají finanční polštář, který by jim umožnil období nízkých cen přečkat.

Jan Koukolíček, předseda zemědělského družstva Nečín (Mléčná farma Drhovy), denně odesílá z farmy přibližně 15 500 litrů mléka do mlékárny — a při každém litru počítá, jestli se mu to vůbec vyplatí. Leoš Říha, předseda Komoditní rady pro mléko a hovězí maso při Agrární komoře ČR, svolal 10. března 2026 mimořádné jednání s varováním: „Současné ceny nepokrývají výrobní náklady producentů, natož aby umožnily investovat do dalšího rozvoje farem."

České výkupní ceny se přitom dlouhodobě pohybují přibližně 9 % pod průměrem EU-27 (zdroj: Evropská komise, Milk Market Observatory). Zatímco němečtí nebo nizozemští farmáři dostávají za litr více, čeští producenti musejí vyrábět za srovnatelných nákladů. To znevýhodňuje český mléčný sektor i v dobách, kdy ceny nepadají.

Co dělá stát a EU: dotace, krizové nástroje a výhled

Ministr zemědělství Martin Šebestyán oznámil urychlení výplaty dotací a přípravu krizových nástrojů včetně 4 miliard Kč z národních dotací na podporu producentů mléka. Na úrovni EU roste tlak na aktivaci programu dobrovolného snížení produkce podle vzoru krize z let 2015–2016.

Národní dotace pro zemědělce v roce 2026 dosahují 3,2 miliardy Kč, z toho 2,4 miliardy směřuje na živočišnou výrobu. Ministr Šebestyán navíc navrhuje sedmiletý program stabilního financování a varoval: „Další pokles může ohrozit stabilitu našich zemědělských podniků. Budeme s produkcí buď končit, anebo ji omezovat."

Jednou z připravovaných opatření je zvýšení maximální výše záloh u podpor na dobré životní podmínky zvířat (welfare dotace), aby producenti dostali větší část dotací dříve a mohli lépe přečkat období nízkých cen.

Na evropské úrovni irský europoslanec Luke Ming Flanagan podal 17. února 2026 parlamentní dotaz požadující aktivaci dobrovolného programu snížení produkce mléka podle vzoru úspěšného nařízení EU 2016/1612. Tehdy se trh stabilizoval během několika měsíců. Komise zatím nejednala, ale tlak roste — v dubnu 2026 protestovali litevští farmáři ve Vilniusu proti nejnižším výkupním cenám v EU.

Opakuje se mléčná krize z roku 2016?

Situace připomíná mléčnou krizi z let 2015–2016, kdy výkupní ceny klesly pod výrobní náklady a Evropská komise aktivovala dobrovolný program snížení produkce. Tehdy se trh stabilizoval během několika měsíců — v roce 2026 ale přibyl nový faktor v podobě čínských cel.

Česko ročně nakoupí přibližně 2,758 miliardy litrů mléka (data za rok 2024, zdroj: VÚŽV/ČSÚ). Pokles indexu cen zemědělců v lednu 2026 činil 7,6 % meziměsíčně a 5,8 % meziročně. Jeden zemědělský expert varoval, že „ještě větší problém může nastat v roce 2026, kdy se nízké ceny rostlinných komodit setkají s poklesem cen mléka" — tedy dvojitý úder na příjmy smíšených farem.

Paradox situace vystihuje pohled z druhé strany pultu. Obchodní řetězce využívají nízkých nákupních cen a promítají je do slev pro spotřebitele. Spotřebitelé se těší z mléka za 10 Kč a akčního másla — jenže pokud farmáři začnou omezovat chov nebo ukončí produkci, hrozí v budoucnu nedostatek na českém trhu a následné zdražení. Krátkodobé zlevnění tak může vést k dlouhodobému zdražení.

Říkali jste si někdy, proč litr mléka v obchodě stojí méně než půllitr minerálky — a jak je možné, že farmář na něm přesto prodělává?

Často kladené otázky

Jaká je aktuální výkupní cena mléka v Česku?

Na jaře 2026 se aktuální výkupní cena mléka v Česku pohybuje kolem 10 Kč za litr. V únoru 2026 činila průměrná cena syrového kravského mléka třídy Q 11,33 Kč/l a od té doby dále klesala. Cena se tak dostala pod odhadované výrobní náklady přibližně 11 Kč/l.

Proč klesají výkupní ceny mléka v Česku?

Hlavními příčinami jsou rekordní produkce mléka v EU (v prosinci 2025 meziročně +6 %) a čínská odvetná cla na evropské mléčné výrobky zavedená v prosinci 2025. Přebytek mléka na evropském trhu tlačí výkupní ceny dolů v celé Evropě, včetně Česka.

Kolik stojí výroba litru mléka v Česku?

Odhadovaná vlastní cena výroby mléka v ČR činí přibližně 11 Kč za litr. Aktuální výkupní cena kolem 10 Kč/l (jaro 2026) tak výrobní náklady nepokrývá — mnoho farem s vyššími náklady prodělává na každém prodaném litru.

Zdraží mléko v obchodech kvůli krizi farmářů?

Krátkodobě ne — obchodní řetězce naopak využívají nízkých nákupních cen k akcím pro spotřebitele. Dlouhodobě ale hrozí, že pokud farmáři omezí produkci nebo ukončí chov, sníží se nabídka a ceny mléčných výrobků vzrostou.

Jak se liší cena mléka v Česku od průměru EU?

České výkupní ceny mléka se dlouhodobě pohybují přibližně 9 % pod průměrem EU-27 podle dat Evropské komise (Milk Market Observatory). To znevýhodňuje české farmáře oproti západoevropským producentům, kteří dostávají za mléko více.